Ga terug
–+ servings

Toemis Ikan Merah

gepocheerde rode ponen in rode saus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 46 kleine rode ponen
  • 10 rode uien
  • 1 eetlepel(s) groene lombok rawit
  • 1 eetlepel(s) tomatenpuree
  • 2 eetlepel(s) citroensap
  • 4 dl water
  • 2 eetlepel(s) olie
  • 2 schijfjes laos
  • 4 cm sereh
  • zout

Instructies

  • Snijd de uien en laos heel fijn en fruit ze in olie.
  • Doe er dan de tomatenpuree, water, lombok rawit, sereh en citroensap bij en verwarm de saus.
  • Pocheer de rode ponen in deze saus gaar en serveer de vis met de saus.

Notes & Wine Advice

In plaats van lombok rawit kunnen ook gewone lomboks gebruikt worden.
Het gerecht wordt minder scherp.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vis
Cuisine; Indonesische keuken