Ga terug
–+ servings

Toemis Katjang Pandjang

sperziebonen in pittige kokossaus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram sperziebonen
  • 2 uien in ringen
  • 2 kopjes dikke santen
  • 2 rode lomboks in ringen
  • 2 blaadje(s) salam
  • 1 stukje trassi
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 1 theelepel laos
  • ½ theelepel bruine basterdsuiker
  • zout
  • peper

Instructies

  • Fruit in wat olie de ui, trassi, en knoflook.
  • Dan de lomboks, salam en laos erbij.
  • Indien alles goed gefruit is dan de santen, sperziebonen, zout en peper naar smaak erbij en alles op een laag vuur laten koken.

Notes & Wine Advice

De bonen niet te gaar laten worden
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten
Cuisine; Indonesische keuken