Go Back
–+ servings
Hyperrealistische foodfoto van tomaten kippensoep met maïs in een kleine gietijzeren pan op een rustieke houten tafel, licht uitgezoomd zodat de tafel duidelijk zichtbaar is. De soep is dieprood met stukjes kip, gele maïskorrels en verse kruiden. Rondom liggen cherrytomaten, een maïskolf, een houten lepel, een schaaltje zout en een beige linnen doek in warm natuurlijk licht met een gezellige, rustieke sfeer.

Tomaten kippensoep met maïs

Aller Hande 1996
2 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

  • soeppan

Ingredients

  • 1 kipfilet fumé ca. 125 g,
  • 1 kleine ui
  • 1 dunne prei
  • 1 blikje maïs netto ca. 150 g, Bonduelle,
  • 1/2 eetlepel olijfolie
  • 1 blik tomatenblokjes netto ca. 400 g, AH,
  • 2 theelepels tacokruiden
  • 2 tabletten kippenbouillon
  • zout
  • peper
  • 3 takjes peterselie

Instructions

Voorbereiden:

  • Kipfilet in stukjes snijden.
  • Ui pellen en fijnsnipperen.
  • Prei schoonmaken, in dunne ringetjes snijden en wassen.
  • Maïs afgieten.

Bereiden:

  • In soeppan olie verhitten.
  • Ui ca. 1 minuut fruiten.
  • Toevoegen: tomatenblokjes, 3 dl water, maïs, kipfilet en tacokruiden. Bouillontabletten erboven verkruimelen.
  • Soep aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes laten koken.
  • Prei erdoor scheppen en ca. 1 minuut meewarmen.
  • Op smaak brengen met zout en peper.
  • In twee kommen scheppen.
  • Peterselie erboven fijnknippen.
  • Serveren met tortillachips.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Kip / Soep