Tomatensalade met olijven en kappertjes
Ingrediënten
- 1 sjalotje
- 3 stevige rijpe tomaten
- 5 zwarte olijven
- zout
- 1 eetlepel(s) kappertjes
- ½ citroen
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- versgemalen peper
Instructies
- Pel en snipper het sjalotje.
- Snijd de tomaten en de olijven in plakjes.
- Verdeel de tomaten over 2 bordjes en strooi er zout en peper over.
- Verdeel er de olijven, de kappertjes en de sjalot over en besprenkel de salade met citroensap en olijfolie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
