Tomatensoep van Worldcook
Equipment
Ingrediënten
- 2 kg tomaten in vieren gesneden
- 2 uien gehakt
- 2 teentjes knoflook uitgeperst
- handje basilicum
- 1 deciliter room
Instructies
- Fruit de ui en de knoflook 5 minuten, voeg de tomaten toe en bak ze 5 minuten mee.
- Doe de deksel op de pan en bak/kook de tomaten een kwartier op een heel zacht vuurtje.
- Pureer de soep in de keukenmachine, of, beter nog, door een zeef.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Roer er vlak voor het serveren wat room door en garneer met basilicum.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
