Tonijn met doperwtjes, citroen en bieslook
snel te maken
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 zak aardappelpartjes 425 g
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 kleine citroen
- 1 pak doperwtjes diepvries, extra fijn, 450 g
- 2 theelepel suiker
- 1 flesje kookroom light, 250 ml
- 1 pakje tonijnsteak diepvries, 250 g
Instructies
- In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten, aardappelpartjes in 8 minuten goudbruin bakken.
- Ondertussen uien en knoflook pellen en snipperen.
- Citroen onder kraan goed schoonboenen.
- Schil raspen en citroen uitpersen.
- Doperwtjes 5 minuten in ruim kokend water koken.
- In koekenpan rest olie verhitten en hierin ui 3 minuten bakken.
- Geraspte citroenschil en knoflook toevoegen en 1 minuut bakken.
- Citroensap, suiker toevoegen en even laten koken.
- Room, aardappelpartjes en tonijn toevoegen en 5 minuten zachtjes koken.
- Erwtjes toevoegen, op smaak brengen met zout en peper.
- Tonijn met doperwtjes over vier borden verdelen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
