Toscaanse venkelsalade
Ingrediënten
- 3 venkelknollen
- boter
- 1 blikje maïskorrels
- 1 blikje doperwten
- 1 kropje sla
- 2 eetlepel(s) selderij gehakte
- olie
- azijn
Instructies
- Snijd de venkelknollen in dobbelsteentjes, fruit die in wat boter, voeg wat water toe en kook ze in ± 15 minuten gaar.
- Laat de venkel afkoelen en voeg er dan de uitgelekte doperwten en maïskorrels aan toe.
- Maak een sausje van wat olie en azijn, roer daar de selderij door en schep het geheel over de salade.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker bij een pastagerecht.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
