Tuinbonen met bacon en bonenkruidsaus
Boodschappen 6-2006
Ingrediënten
Instructies
- Haal de blaadjes van de steeltjes van het bonenkruid of de peterselie en hak de blaadjes klein.
- Roer een klein scheutje kookroom door de maïzena en meng door elkaar tot een papje.
- Kook de tuinbonen in ca. 8 minuten nét gaar.
- Bak intussen de plakjes bacon in een koekenpan met anti-aanbaklaag knapperig en lichtbruin.
- Verhit in een saus- of steelpan de kookroom.
- Roer het bonenkruid/peterselie erdoor.
- Voeg als de kookroom kookt het maïzenapapje toe en bind hiermee de room tot een saus.
- Breng de saus op smaak met zout en peper.
- Laat de tuinbonen uitlekken.
- Schep de bonen in een warmgemaakte schaal en giet de saus over de bonen.
- Leg de plakjes bacon er bovenop.
Notities / Tips / Wijnadvies
Variatietip:
Vervang de bacon door gegrilde lamskoteletten. Reken 2 koteletten per persoon.--------------------------------------------------------------------------------------------------
