Verwarm de oven voor op 200°C.
Kook de tuinbonen in kokend water met wat zout gedurende 5 minuten.
Voeg na 2 minuten de aspergetips toe en laat deze mee koken.
Giet de groenten af en spoel ze af met koud water.
Dubbeldop indien nodig de tuinbonen door ze uit het grijze velletje te drukken.
Klop in een grote kom de eieren los met de melk en bloem.
Roer de kaas, fijngesneden dille en tuinbonen door het eimengsel.
Breng op smaak met zout en peper.
Schenk het eimengsel in een bakblik en plaats het in het midden van de oven.
Bak de omelet gedurende 20-25 minuten, tot het ei gestold is.
Haal het bakblik uit de oven en laat de omelet iets afkoelen.
Leg een houten snijplank op het bakblik, keer samen om en laat de omelet voorzichtig op de snijplank glijden.
Snijd de omelet in blokken van 5 x 5 cm en garneer met de groene aspergetips.
Serveer direct warm, of laat de omelet afkoelen en bewaar deze afgedekt in de koelkast tot gebruik.