Ga terug
–+ servings

Turijnse salade

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 100 g spaghetti
  • 1 bouillontablet
  • 100 g ham
  • 200 g jong belegen kaas
  • 1 klein blikje ananas stukjes
  • 1 groene appel
  • 1 banaan
  • sap van 1/2 citroen
  • 1/2 1 pot kapucijners
  • 2 deciliter yog-hurt
  • zout
  • peper
  • worcestershiresaus
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie

Instructies

  • Breek de spaghetti in kleine stukjes en kook deze in ruim kokend water met het bouillontablet gaan
  • Spoel ze op een vergiet met koud water af.
  • Snijd ham en kaas in reepjes, laat de ananasstukjes uitlekken en snijd ananas en schoongemaakte appel in stukjes.
  • Snijd de banaan in plakjes en sprenkel het citroensap erover.
  • Vermeng de kleingesneden ingrediënten met de afgespoelde en uitgelekte kapucijners.
  • Maak van yoghurt met zout, peper en worcestershiresaus een sausje en meng deze luchtig door het spaghettimengsel. Garneer de salade met peterselie.

Notes & Wine Advice

Jonge kapucijners in combinatie met vruchten, kaas en spaghetti blijkt een aparte salade op te leveren, die als stevig lunchgerecht kan dienen, maar wanneer u de hierboven aangegeven hoeveelheden iets verhoogt ook als hoofdgerecht kan worden gegeven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Salade
Cuisine; Italiaans