Turkse kalkoen
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de kalkoen in 4 mooie porties en bak die rondom bruin.
- Voeg dan de rozijnen, de krenten, de geschaafde amandelen, de kleingesneden lente-uitjes, de fijngehakte knoflook en de fijngesneden groene peper toe.
- Bak dit nog even mee en blus het dan door de citroen erover uit de knijpen.
- Laat het op laag vuur nog even staan tot de kalkoen net gaar is.
- Wordt het te droog, doe er dan een beetje water bij.
- Breng het gerecht op smaak met zeezout.
- Eet het eventueel met pilav-rijst en ratatouille.
Notities / Tips / Wijnadvies
Met een kopje thee van verse munt erbij wordt het heel speciaal.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
