Ga terug
–+ servings

Varkensvlees met champignons

Couverts2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gram varkenslapjes
  • 1 prei
  • 100 gram champignons
  • 3 eetlepels slaolie
  • 1 theelepel milde kerriepoeder
  • 1 theelepel bloem
  • 1 dl kippenbouillon van een tablet
  • 1/2 dl melk
  • zout
  • 1 eetlepel fijngehakte koriander of peterselie

Instructies

  • Snijd het vlees in smalle reepjes, de prei in ringen en de champignons in plakjes.
  • Verhit de slaolie in een diepe braadpan of wok en bak de reepjes vlees hierin omscheppend in ± 5 minuten op hoog vuur bruin.
  • Voeg de prei en de champignons toe en bak ze 3 minuten mee.
  • Roer het kerriepoeder en de bloem erdoor, bak het even mee en roer er vervolgens beetje bij beetje de bouillon en de melk door.
  • Laat het geheel nog eens 3 minuten zachtjes koken en breng het op smaak met zout.
  • Strooi er de koriander of de peterselie over.
  • Lekker met stokbrood.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Varkensvlees / Vlees