Vegan Oliebollen: Plantaardig en Heerlijk Luchtig
Deze vegan oliebollen zijn heerlijk luchtig en volledig plantaardig. Perfect voor een diervriendelijk Oud & Nieuw!
Equipment
- grote kom
- schone theedoek
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 10 g gist gedroogd
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel suiker
- 350 ml plantaardige melk lauw
- 100 g rozijnen
- 1 liter zonnebloemolie om te frituren
- Poedersuiker voor serveren
Instructies
- Meng de bloem, gist, zout en suiker in een grote kom.
- Voeg de lauwe plantaardige melk toe en mix tot een glad beslag.
- Roer de rozijnen door het beslag.
- Dek de kom af met een theedoek en laat 1 uur rijzen.
- Verhit de olie in de frituurpan tot 180 °C.
- Schep met een ijsschep bolletjes beslag in de hete olie.
- Bak de oliebollen in ongeveer 4 minuten goudbruin en gaar.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi met poedersuiker.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer warm met vegan slagroom voor extra feestelijkheid.
Wijnadvies:
Niet van toepassing – combineer met warme glühwein.
Voedingswaarden
Calories: 200 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 3 g | Vet: 9 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
