Verfrissende Zomersalade met Geroosterd Brood en Witte Kaas
Equipment
- Broodrooster of grill
- Grote mengkom
- Snijplank en mes
Ingrediënten
- 6 shoarmabroodjes
- ½ citroen geperst
- 1 komkommer in plakjes
- 6 trostomaten in partjes
- 1 rode ui in ringen
- 200 g witte kaasblokjes
- 15 g verse koriander fijngehakt
- 4 eetlepels olijfolie met knoflookaroma en chilipeper
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Rooster de shoarmabroodjes lichtbruin in een broodrooster of onder de grill.
- Scheur de geroosterde broodjes in kleine stukken en leg ze in een grote schaal.
- Besprenkel met het citroensap.
- Voeg de komkommer, tomaat, rode ui, witte kaasblokjes en fijngehakte koriander toe aan de schaal.
- Besprenkel de salade met de olijfolie met knoflookaroma en chilipeper.
- Schep de salade voorzichtig om zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de salade over vier borden en serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Serveer deze zomerse salade met een frisse en lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Verdejo, die de frisse smaken van de komkommer en tomaat aanvult en goed past bij de hartige witte kaas.Voedingswaarden
Calories: 350 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 12 g | Vet: 18 g | Zout: 1 g | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
