Go Back
–+ servings

Vijfkruiden karbonades

4 personen
Total tijd 2 hours 45 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 2 eetlepels hoisinsaus
  • 2 theelepels vijf kruidenpoeder Chinees
  • 3 eetlepels lichte sojasaus
  • 2 eetlepels droge sherry
  • 2 eetlepels suiker
  • 4 schouderkarbonades

Instructions

Voorbereiden

  • In schaal hoisinsaus, vijfkruidenpoeder, sojasaus, sherry en suiker mengen.
  • Karbonades inwrijven met marinade en erin leggen.
  • Minimaal 2 uur laten marineren; af en toe keren.

Bereiden

  • Oven voorverwarmen op 175 C.
  • Karbonades op rooster in midden van oven leggen.
  • Lekbak gevuld met laagje water eronder schuiven.
  • Vlees in 30-40 min. gaar oosteren, ondertussen karbonades tweemaal keren en regelmatig bestrijken met marinade.

Notes & Wine Advice

Voor het serveren bestrooien met zout en peper.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten / Varkensvlees / Vlees
Cuisine; China