Visschotel met Garnalen en Zalm
Heerlijke visschotel met garnalen, zalm en roerbakgroenten, ideaal voor een snelle en voedzame maaltijd. De garnalen worden gemarineerd in een smaakvolle knoflook-citroen marinade, waardoor dit gerecht extra lekker en eenvoudig te maken is. Perfect voor een doordeweekse avond!
Ingrediënten
- 2 tenen knoflook
- Bakje basmatirijst voorgegaard
- Grote gepelde garnalen in knoflookmarinade
- Roerbakgroenten
- Verse zalmfilet in blokjes
- Citroensap
- Viskruiden
Instructies
- Maak een marinade van 1 teen geperste knoflook, citroensap, olie en viskruiden.
- Marineer de garnalen hierin voor een uur.
- Snijd de tweede teen knoflook fijn en meng deze met de roerbakgroenten en de rijst.
- Verwarm de Airfryer voor op 175 graden en bak het mengsel van knoflook, groenten en rijst 5 minuten.
- Voeg de zalm en gemarineerde garnalen toe en bak nog 10 minuten mee.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Chardonnay past goed bij dit visgerecht.
Voedingswaarden
Calories: 320 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 25 g | Vet: 10 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
