Go Back
–+ servings

Westlandse salade

Couverts4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 kleine komkommer
  • 1/2 eetlepel olie
  • 1/2 eetlepel azijn
  • zout
  • 1 stengel bleekselderij
  • 2 kleine preien
  • 1 blikje mandarijntjes
  • 150 g Maasdam
  • 1 beker sour cream
  • 1 eetlepel citroensap
  • peper
  • 1 eetlepel fijngeknipt bieslook

Instructions

  • Was de komkommer, schaaf hem in dunne plakjes en vermeng deze met olie, azijn en wat zout.
  • Laat dit even doortrekken.
  • Was de bleekselderij, ontdoe de stengel van de draden en snijd hem in kleine reepjes.
  • Was de preien en snijd ze in dunne ringen.
  • Was deze nogmaals.
  • Laat de mandarijntjes uitlekken en snijd de kaas in blokjes.
  • Maak een sausje van sour cream, citroensap, zout en peper.
  • Meng alle ingrediënten goed dooreen en garneer de salade met bieslook.

Notes & Wine Advice

Geef deze salade als lunchgerecht.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Salade
Cuisine; Mongoolse keuken / Zuid-Hollandse keuken