Whisky Gemarineerde Tijgergarnalen Cocktail

Ontdooi de tijgergarnalen volgens de gebruiksaanwijzing.

Leg de bleekselderij in een kom en giet er kokend water overheen.

Laat het na 1 minuut uitlekken in een vergiet.

Verwijder eventuele worteltjes van de veldsla en scheur de rucola grof.

Meng de bleekselderij met de veldsla en rucola.

Klop de dressing van 5 eetlepels olie, 2 eetlepels whisky, mosterd, dragon, zout en peper naar smaak.

Dep de ontdooide garnalen goed droog.

Bak de garnalen in een koekenpan met de rest van de olie op matig vuur gaar, af en toe omscheppen.

Druppel de rest van de whisky over de garnalen en laat op hoog vuur verdampen.

Klop de whiskydressing op en schep het door de sla.

Verdeel de sla over vier grote wijnglazen.

Leg de garnalen erop.

Garneer eventueel met bleekselderijgroen.