Witte aspergequiche met kaas en peterselie uit de airfryer
Romige quiche met witte asperges, kaas en kruiden.
Equipment
- vork
Ingredients
- 500 g witte asperges
- 4 plakjes bladerdeeg
- paneermeel
- 4 eieren
- 200 ml crème fraîche
- 100 g geraspte kaas
- 2 el peterselie
- zout
- peper
Instructions
- Snijd de asperges in stukken en kook ze beetgaar.
- Bekleed een ingevette vorm met bladerdeeg en prik gaatjes in de bodem.
- Strooi paneermeel over de bodem.
- Meng eieren, crème fraîche, kaas en peterselie en breng op smaak.
- Verdeel de asperges over de bodem en giet het mengsel erover.
- Bak de quiche in de airfryer op 180 graden gedurende 30 minuten tot goudbruin en gaar.
- Serveer warm.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de quiche met een frisse groene salade en een extra snufje peterselie voor een mooie afwerking.Wijnadvies:
Bij deze romige quiche past een zachte Chardonnay perfect — rond, licht romig en een fijne match met de kaas. Liever iets frisser? Ga dan voor een Pinot Blanc, die het gerecht net wat lichter maakt 😉.Nutrition values
Koolhydraten: 20 g | Eiwitten: 350 gr | Vet: 25 g | Protein: 15 g | Saturated Fat: 12 g | Sodium: 1.2 mg | Sugar: 2 g