Wok roll met bloemkool kipcurry
Equipment
Ingredients
- 300 g kipfilet
- ¼ bloemkool
- Conimex Wok Olie
- 1 bakje Conimex Boemboe voor Groene Curry
- 1 pakje Conimex Romige Kokosmelk
- 1 pak Conimex Wok Rolls
- ½ kropsla
- 50 g dunne wortelreepjes
Instructions
- Snijd de kip in dunne plakjes.
- Verdeel de bloemkool in kleine roosjes.
- Verhit een scheutje olie in een wok en wok de plakjes kip ca. 3 minuten.
- Voeg de bloemkoolroosjes toe en wok 8 minuten mee.
- Voeg de boemboe en de kokosmelk toe en laat ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
- Verwarm de wok rolls volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Was en verdeel de blaadjes sla en de bloemkool-kipcurry over de wok rolls, bestrooi met wat wortelreepjes en rol ze op.