Woknoedels met paksoi en tofu
Snel te maken
Ingredients
- 1 zak woknoedels 248 g
- 1 struik paksoi
- 1 rode paprika
- 4 eetlepels wokolie
- 1 bakje tofu roerbak pittig gekruid 200 g
- 8 eetlepels zoete chilisaus
- 1 pakje kokosmelk 200 ml
- 75 g ongezouten cashewnoten
Instructions
- Woknoedels volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
- Paksoi schoonmaken en in repen snijden.
- Paprika schoonmaken en in blokjes snijden.
- In wok olie verhitten en tofu 3 minuten roerbakken.
- Paksoi en paprika toevoegen en 5 minuten roerbakken.
- Chilisaus en kokosmelk erbij schenken, aan de kook brengen en op hoog vuur 3 minuten
- verhitten.
- Woknoedels erdoor scheppen en even doorwarmen.
- Noedels met zout en peper op smaak brengen en met noten bestrooien.