Ga terug Email Link
–+ servings

Zachte kabeljauw met courgette uit de Römertopf

Een smaakvolle ovenschotel met zachte kabeljauw, verse groenten en gesmolten kaas, langzaam gegaard in een traditionele Römertopf.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 100 g geraspte 20+ kaas
  • 2 eetlepels fijngesneden selderij
  • 3 ontvelde tomaten in blokjes
  • 600 g kabeljauwfilet
  • Peper
  • Zout
  • 1 ongeschilde courgette in kleine blokjes

Instructies

  • Dompel de Römertopf ongeveer 15 minuten onder in water.
  • Haal hem uit het water en leg de kabeljauwfilet erin.
  • Meng de selderij, tomaten, zout en peper door elkaar.
  • Verdeel dit mengsel over de kabeljauw.
  • Leg de blokjes courgette erop.
  • Strooi de geraspte kaas erover.
  • Plaats het deksel op de Römertopf.
  • Zet de pot in het midden van de oven.
  • Schakel de oven in op 200°C.
  • Laat het gerecht in circa 40 minuten gaar worden.
  • Serveer warm met pasta.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Heerlijk met volkoren spaghetti of tagliatelle en een groene salade.
Wijnadvies:

Combineer met een frisse Pinot Grigio of Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

Calories: 260 kcal | koolhydraten: 5 g | Protein: 30 g | Vet: 12 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Ovenschotel / Vis / Zeevruchten
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
QR Code linking back to recipe