Ga terug Email Link
–+ servings
Zalm met citrussalade

Zalm met citrussalade

snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 grote kruimige aardappels
  • 1 ui
  • 2 sinaasappels
  • 1 rode grapefruit
  • 4 eetlepel(s) olijfolie
  • zout
  • peper
  • 1 kropsla
  • 2 bakjes warmgerookte zalmsteaks à ca. 200 g
  • 50 g kruidenboter pakje à 100 g

Instructies

  • Aardappels schoonboenen.
  • Met satéstokje of vork aardappels op verschillende plaatsen diep inprikken.
  • Aardappels in magnetron op vol vermogen (700 Watt) in ca. 15 minuten garen.
  • Ui pellen en snipperen.
  • Sinaasappels en grapefruit dik schillen (zodat vliesje weggeschild wordt).
  • Sap opvangen.
  • Sinaasappels en grapefruit halveren en halve vruchten in plakjes snijden.
  • Opgevangen sap mengen met olie, zout en peper.
  • Sla schoonmaken, wassen en drogen.
  • Sla mengen met sinaasappel, grapefruit, ui en dressing.
  • Zalm verwarmen volgens gebruiksaanwijzing.
  • Aardappels opensnijden en over vier borden verdelen.
  • Klontje kruidenboter in elke aardappel leggen.
  • Serveren met zalm en citrussalade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hoofdgerechten
QR Code linking back to recipe