Zalm met Druiven
Ingrediënten
Instructies
- Haal het vel van de druiven en snijd ze doormidden.
- Als er veel pitjes inzitten, haal die er dan uit.
- Bestrooi de zalmmoten met peper en zout en bestrijk ze met olijfolie.
- Gril ze in een grillpan of bak ze in een bakpan aan beide kanten mooi bruin.
- Voeg de druiven en de moscatel toe.
- Zodra het begint te pruttelen, haal de moten uit de pan.
- Wikkel ze in aluminiumfolie om ze warm te houden.
- Voeg de room aan de druiven en moscatel toe en laat dit op een laag vuur iets inkoken.
- Leg op elk (verwarmd) bord een zalmmoot en schep de saus met de druiven erover.
- Lekker met een gekookt aardappeltje.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
