Go Back
–+ servings

Zalm met Rösti

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 3 bosuitjes
  • 200 gram zalmfilet
  • rösti
  • 2 el olijfolie met basilicum
  • zout en gemalen peper
  • 1/2 bekertje crème fraiche
  • 75 gram geraspte oude kaas

Instructions

  • Grill voorverwarmen
  • Bosuitjes in ringetjes snijden.
  • Zalm in stukjes.
  • Rösti bakken in wok, dan van het vuur afzalm, bosuitjes, zout en peper erdoor scheppen.
  • In ovenschaal.
  • Crème fraiche erover uitstrijken en geraspte kaas erop.
  • 5 minuten onder de grill.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten / Vis