Zalm met Rösti
Equipment
- grill
Ingredients
- 3 bosuitjes
- 200 gram zalmfilet
- rösti
- 2 el olijfolie met basilicum
- zout en gemalen peper
- ½ bekertje crème fraiche
- 75 gram geraspte oude kaas
Instructions
- Grill voorverwarmen
- Bosuitjes in ringetjes snijden.
- Zalm in stukjes.
- Rösti bakken in wok, dan van het vuur afzalm, bosuitjes, zout en peper erdoor scheppen.
- In ovenschaal.
- Crème fraiche erover uitstrijken en geraspte kaas erop.
- 5 minuten onder de grill.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
