Zalmfilet met mosterdsaus
Aller Hande 1996
Equipment
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter of margarine
- 200 g zalmfilet
- 2 eetlepels witte vermout
- 4 eetlepels crème fraîche
- 1 theelepel mosterd
Instructies
- In koekenpan boter verhitten.
- Zalmfilet in ca. 5 minuten gaar bakken, halverwege keren.
- Zalm uit pan nemen en warm houden onder aluminiumfolie.
- Vermout, crème fraîche en mosterd door bakvet roeren en verwarmen.
- Zalmfilet op twee borden leggen.
- Saus erover schenken.
- Serveren met (instant) aardappelpuree met bosuitjes en snijbonen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
