Zalmrolletjes met Courgette en Kruidenkaas
Deze lichte en frisse zalmrolletjes met courgette en zachte kruidenkaas zijn perfect als aperitief of zomerse snack. Een heerlijke combinatie van gerookte zalm en verse courgette.
Equipment
Ingredients
- Gerookte zalm
- Courgette
- Zachte kruidenkaas
Instructions
- Snijd dunne plakjes courgette met een dunschiller.
- Blancheer de courgetteplakken kort in heet gezouten water en laat ze uitlekken.
- Snijd de gerookte zalm op dezelfde breedte als de courgetteplakken.
- Leg de courgetteplakken klaar om op te rollen.
- Smeer een dun laagje kruidenkaas op de plakken en rol ze op, waarbij je afwisselend zalm en courgette aan de buitenkant gebruikt.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies
Serveer deze zalmrolletjes met een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio voor een licht en verfrissend effect.
Nutrition values
Calories: 180 kcal | Carbohydrates: 3 g | Protein: 12 g | Fat: 13 g | Sodium: 1.2 mg | Sugar: 2 g