Zalmtaart
Ingredients
- 5 plakjes bladerdeeg diepvries
- 2 blik roze zalm à 213 g
- 1 pot geroosterde paprika's 465 g
- ½ zakje verse peterselie à 30 g
- 5 eieren M
- 100 ml koksroom pakje à 200 ml
- boter om in te vetten
Instructions
- Oven op 225 °C of gasovenstand 5 voorverwarmen.
- Bladerdeeg ontdooien.
- Zalm laten uitlekken, graatjes verwijderen en in stukjes verdelen.
- Paprika's laten uitlekken en in dunne reepjes snijden.
- Peterselie fijn knippen.
- Eieren loskloppen met room, peterselie, zout en peper.
- Vorm invetten en bekleden met bladerdeeg.
- Met vork gaatjes in deeg prikken.
- Zalmstukjes en paprikareepjes over bodem verdelen.
- Eimengsel erover schenken.
- Taart in midden van oven in ca. 35 minuten gaar en lichtbruin bakken.
Notes & Wine Advice
Lekker met ijsbergsla en balsamico-dressing.