Go Back
Print
Notes
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Cooking mode
prevents your screen from turning off"
Zalmtartaar met Basilicum in Slablaadjes
Couverts
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Print Recipe
Ingredients
▢
250
g
verse zalm
gefileerd en ontdaan van de huid
▢
100
g
gerookte zalm
▢
1
limoen
▢
2
eetlepels
fijngehakte basilicum
▢
Zout en versgemalen peper naar smaak
▢
8
blaadjes
lollo bionda
slasoort, uit het hart van de krop
▢
8
blaadjes
basilicum
Instructions
Snijd de verse en gerookte zalm in kleine stukjes.
Schil de limoen dun en snijd de schil in dunne reepjes.
Kook de reepjes in kokend water gedurende 3 minuten.
Spoel ze af onder koud water, kook ze opnieuw en spoel opnieuw af.
Laat de reepjes goed uitlekken.
Pers de limoen uit.
Meng de twee soorten zalm met fijngehakte basilicum in een kom.
Breng het mengsel op smaak met limoensap, zout en versgemalen peper.
Serveer de zalmtartaar in de blaadjes lollo bionda.
Garneer met de reepjes limoen en basilicum.
Notes & Wine Advice
Geniet van deze verfijnde zalmtartaar als een smaakvol voorgerecht!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course;
Vis
/
Voorgerecht
/
Zalm