Schrap en was ± 250 gr wortelen en snijd ze in dunne plakjes.
Doe de wortelplakjes met 1 dl water in een middelgrote pan, leg het deksel erop en laat ze op laag vuur 15 minuten koken.
Voeg er dan ± 75 gr rozijnen, 1 eetlepel bruine suiker en 1 eetlepel maïsolie bij en laat alles nog eens ± 15 minuten stoven tot de rozijnen zijn opgezwollen, de wortelen gaar zijn en het water bijna is verdampt.