Eieren in ca. 10 minuten hard koken.
Onder koud water afspoelen en pellen.
Eieren in partjes snijden. 1 Liter water aan de kook brengen.
Zeekraal in vergiet doen.
Kokend water erover schenken.
Zeekraal laten afkoelen en goed laten uitlekken.
Wortels schoonmaken,wassen en (met dunschiller)in lengte in dunne plakken schaven.
Paprika wassen, schoonmaken en in flinterdunne reepjes snijden.
In slaschaal azijn, olie, mosterd, honing en peper tot sausje roeren.
Wortel, paprika en zeekraal erdoor scheppen.
Partjes ei erop leggen.
Basilicum in reepjes snijden en erover strooien.