Zelfgemaakte Kroketten van Kliekjes uit de Airfryer
Zin om creatief met kliekjes om te gaan? Maak je eigen huisgemaakte kroketten met restjes stoofvlees, goulash, of andere gerechten. Deze heerlijke krokante snacks zijn eenvoudig te bereiden in de airfryer!
Equipment
- Lege blikken (voor invriezen)
- mes
- Magnetron (optioneel)
- Kommen voor ei en paneermeel
- Olie spray
Ingrediënten
- 1 blik ragout of goulash of kliekjes naar keuze
- 3 eieren
- 200 gram paneermeel of panko
Instructies
- Plaats de ragout, goulash, of kliekjes waarvan je kroketten wilt maken in een leeg blik en vries het minimaal 24 uur in.
- De volgende dag, houd het ingevroren blik 5 minuten onder een warme kraan om de inhoud los te maken.
- Open het blik aan beide kanten en duw de bevroren inhoud eruit.
- Snijd de bevroren inhoud voorzichtig in 4 gelijke schijven.
- Als de schijven te hard zijn, kun je ze een paar minuten in de magnetron verwarmen of even 5 minuten laten liggen om ze wat zachter te maken.
- Klop de eieren los in een kom en doe het paneermeel of panko in een andere kom.
- Haal elke schijf door het ei en vervolgens door het paneermeel of panko.
- Herhaal dit proces drie keer om een goede korst te vormen.
- Spray de kroketten licht in met wat neutrale olie om een extra krokante textuur te krijgen.
- Plaats de kroketten in de airfryer en bak ze 15 minuten op 180 graden Celsius, tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Serveer de kroketten direct en geniet van je zelfgemaakte lekkernijen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Serveer deze kroketten met een glas droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc, of kies voor een klassiek Nederlands biertje.Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 7 g | Vet: 15 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
