Maak de groenten schoon en snijd ze in grove stukken.
Was de lente-uitjes en snijd ze in dunne schijfjes.
Spoel de taugé af met kokend water.
Ontdooi de fruits de mer en spoel ze af met koud water.
Verhit sesamolie in een wok en roerbak eerst de groenten, lente-uitjes en taugé.
Na drie minuten voeg je de fruits de mer toe en roerbak nog eens drie minuten.
Voeg mango chutney, sambal, vissaus en citroensap toe.
Breng op smaak met zout en peper.
Roerbak nog eens acht minuten.