Zoervleesj van de mam

Snijd het vlees in blokjes.
Doe het in een grote kom en giet er water/azijn bij, totdat het vlees bedekt is.
Voeg dan de specerijen toe.
Zet het 24 uur afgedekt in de koelkast om te marineren.
Giet daarna het vlees in een vergiet en vang de marinade op.
Laat het vlees goed uitlekken en dep het droog.
Verhit de boter in een ruime pan met een dikke bodem.
Bak hierin het vlees tot het goed bruin is.
Voeg dan de kleingesneden ui toe en bak deze mee, totdat ze gekleurd zijn.
Giet de marinade met de specerijen bij het vleesuienmengsel en laat het enkele uren op een klein vuur sudderen, totdat het vlees helemaal gaar is.
Haal de specerijen uit de pan.
Voeg 2 plakjes ontbijtkoek en 1 el stroop toe om het geheel te binden.
Voeg voor een wat zoetere smaak eventueel wat meer stroop toe.

Dit is een recept afkomstig van de website Receptenplein.nl