Zoet Geglaceerde Worteltjes in Sinaasappelsiroop
Verwen je smaakpapillen met deze geglaceerde worteltjes, zacht en zoet door de sinaasappelsap en roomboter. Een perfect bijgerecht voor een feestelijke maaltijd.
Equipment
- Hapjespan
- Keukenmes
Ingrediënten
- 1 bos peentjes
- Sinaasappelsap voldoende om de peentjes net onder te zetten
- 3 eetlepels roomboter
- Zout naar smaak
Instructies
- Maak de peentjes schoon en leg ze naast elkaar in een hapjespan.
- Schenk zoveel sinaasappelsap in de pan dat de peentjes net onder staan.
- Voeg de roomboter en wat zout toe, en breng het geheel aan de kook.
- Zet het vuur iets lager en laat vrijwel alle vocht verdampen.
- Schud de peentjes regelmatig om, zodat ze gelijkmatig bedekt worden met de ingekookte sinaasappelsiroop.
- Serveer warm als bijgerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte Chardonnay past goed bij de zoete en citrusachtige smaak van de geglaceerde worteltjes.
Voedingswaarden
Calories: 150 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 1 g | Vet: 11 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
