Snijd de komkommer in stukjes van 5 cm.
Bak de knoflook in olie goudbruin en voeg dan de ui en tofu toe.
Bak verder tot de ui zacht en goudgeel is.
Voeg ananas, komkommer, tomaten, sojasaus, zout, suiker en paprika toe.
Roerbak alles nog 2-3 minuten.
Voeg wat water toe als het te droog wordt.