Zwaarvis met Thaise dressing
Ingrediënten
- 4 zwaardvissteaks 800 gr
- 8 ml zoete chilisaus
- 125 ml. limoensap
- 1 eetlepel(s) vissaus
- 2 tl. fijngehakte vers citroengras.
- ½ kopje fijngehakte verse munt
- 1 tl. geraspte verse gember
Instructies
- Bak de vis op een hete, ingevette grillplaat (of grill of barbecue) tot deze aan beide kanten bruin en gaar is naaar wens.
- Doe de resterende ingredienten in een potje met schroefdeksel en schud flink.
- Sprenkel de dressing over de vis.
- Serveer het gerecht met partjes citroen en een gemengde salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
