Ga terug
–+ servings
Zwartzuur Van Kip Of Eend op rustieke houten tafel

Zwartzuur Van Kip Of Eend

gekruide kip of eend
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip of eend in stukken
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 blad laurier
  • 1 pijpje kaneel
  • 4 kruidnagels
  • ½ theelepel nootmuskaat
  • 2 glazen rode wijn
  • peper
  • zout

Instructies

  • Kip of eend kruiden met peper en zout en daarna in de boter braden tot het vocht wat uit het gevogelte trekt.
  • Dan de ui mee braden tot hij lichtbruin is.
  • Afblussen met een kopje water.
  • Dan de laurier, kaneel, kruidnagels en nootmuskaat toevoegen met als laatste de wijn erbij.
  • Laten sudderen tot het vlees gaar is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Eend / Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesische keuken