Zweedse rode bietenburgers met kappertjessaus
Zweedse gehaktburgers met rode biet en kappertjes, geserveerd met een eenvoudige jus van sojasaus. Smaakvol en snel klaar!
Ingrediënten
Instructies
- Bak de ui in een deel van de boter tot glazig.
- Doe het gehakt in een kom en meng met paneermeel, ei, zout, peper en een beetje water tot een stevig mengsel.
- Voeg de gebakken ui, rode bieten en kappertjes toe en meng goed.
- Vorm 8 tot 12 kleine hamburgers van het mengsel.
- Verhit de rest van de boter in een pan.
- Bak de burgers 2 à 3 minuten per kant goudbruin.
- Haal de burgers uit de pan en houd ze warm in een schaal.
- Blus de pan met 1–2 dl water, voeg sojasaus naar smaak toe en laat kort koken.
- Giet de jus over de burgers en serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Heerlijk met aardappelpuree of gekookte krieltjes en een frisse salade met dille.
Wijnadvies:
Serveer met een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir of een Zweedse appelcider.
Voedingswaarden
Calories: 358 kcal | koolhydraten: 9 g | Protein: 25 g | Vet: 24 g | Zout: 1 g | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
