Zwitserse gegratineerde venkel met gehakt
Ingrediënten
Instructies
- Was de venkelknollen en snijd ze in vieren.
- Snijd het groen eraf en bewaar het.
- Kook de venkel ± 20 minuten in een pan met weinig water en zout en giet ze af.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng het gehakt, de ui, het ei, het paneermeel, de cognac en zout en peper in een kom door elkaar.
- Vet een lage ovenschaal in, rangschik er het gehakt en de venkel in en strooi er de kaas over.
- Laat de schotel in het midden van de oven in ± 25 minuten gaar worden.
- Garneer met het venkelgroen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
