Appelbol in krokant deegnetje
Ingrediënten
- 12 plakjes bladerdeeg
- 4 grote geschilde gehalveerde appels
- 100 gram amandelspijs
- 4 eetlepels suiker
- 1 ei
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd uit 8 plakjes deeg een appel met blaadje.
- Vul de holte van de halve appels met amandelspijs en leg de appels met de holte naar beneden op de deegvorm.
- Bestrooi de appels met suiker.
- Snijd de 4 resterende plakjes deeg met een deegradertje of mes in reepjes en leg de reepjes diagonaal over de appels (als een netje), plak de randen met water vast.
- Klop het ei met 1 eetlepel water los en bestrijk het deeg daarmee.
- Bak de appelbollen in het midden van de oven in 25-30 minuten bruin en gaar.