Oud & Nieuw

Recepten en gerechten voor Oud & Nieuw

Oud & Nieuw is de perfecte gelegenheid om te genieten van feestelijke gerechten en drankjes terwijl je het oude jaar afsluit en het nieuwe verwelkomt. Recepten voor Oud & Nieuw variëren van luxe hapjes tot sprankelende desserts, die elke feestelijke gelegenheid bijzonder maken. Begin de avond met elegante amuse-gueules zoals gevulde champignons en bladerdeeghapjes, en laat je gasten genieten van een uitgebreid buffet met diverse koude en warme gerechten. Denk aan krokante canapés, vleesspiesjes en frisse salades. Voor het dessert kun je kiezen voor chocoladefondue of mini-taartjes met feestelijke decoraties. Vergeet niet om de avond af te sluiten met een toast en bubbels om het nieuwe jaar in stijl te verwelkomen. Deze recepten zorgen ervoor dat je Oud & Nieuw een smakelijke en memorabele viering wordt, gevuld met heerlijke smaken en gezelligheid.


Abrikozen met Geitenkaas en Spek, gepresenteerd in een kleurrijke Mexicaanse setting. De abrikozen zijn gevuld met romige geitenkaas, omwikkeld met knapperig ontbijtspek en gegarneerd met verse kruiden, geserveerd op een vrolijke schaal met een feestelijke uitstraling. 🎉🥓🍑
Abrikozenhapjes met Geitenkaas en Spek
Acht keer nieuwjaarsontbijt buffet uit Scandinavië
Oliebollen uit de Airfryer
Airbollen: Oliebollen uit de Airfryer
Amandelbollen
Ambachtelijke Wildbouillon met Hert en Wilde Zwijn
Appelbeignets
Appelbeignets
Appelbeignets met gembersaus
Appelbeignets met steranijs
Appelbol in krokant deegnetje
Appelbol met Rozijnen, Walnoten en Warme Vanillesaus
Appelbol met Rozijnen, Walnoten en Warme Vanillesaus
Appelpoffertjes
Appels in Bladerdeeg met Noten en Rozijnen
Appels in Bladerdeeg met Noten en Rozijnen
Aziatische Bladerdeegrolletjes met Taugé en Wortel
Aziatische Bladerdeegrolletjes met Taugé en Wortel
Banaan chocoladebeignets
Banaan-chocoladebeignets
Bananenbeignets
Beignets
Berliner bollen 3
Bladerdeeghapjes met Tomaat-Olijventapenade
Bladerdeeghapjes met Tomaat-Olijventapenade
Blue Eyes-cocktail in een martiniglas, gevuld met vergruisd ijs en een heldere blauwe tint van Blue Curacao en Feigling, gegarneerd met een schijfje citroen en gepresenteerd in een vrolijke Mexicaanse setting met kleurrijke decoraties en limoenpartjes. 🌮🎉
Blue Eyes Cocktail
'Bright Eyes'-cocktail geserveerd in een hoog longdrinkglas, met een rijke paarse cassislaag en heldere Feigling over ijsblokjes, stevig geroerd en gegarneerd met een takje munt of een besje, in een minimalistische en elegante setting zonder zichtbare flessen of tekst.
Bright Eyes Cocktail
Een luxueuze en feestelijke foto van champagne sorbet, geserveerd in elegante kristallen dessertglazen. De sorbet heeft een bleke, romige textuur en is gegarneerd met verse muntblaadjes en een schijfje citroen. De setting toont een vintage keuken met houten werkbladen, pastelgroene en blauwe kastjes, en zacht natuurlijk licht dat door een raam valt. Details zoals een fles champagne, een citruspers en een ijsschep creëren een feestelijke en verfijnde sfeer.
Champagne Sorbet met Citrusvruchten
Chocolade Oliebollen met Cranberry’s
Cocktailgarnalen omwikkeld met krokant filodeeg, geserveerd met een pittige kiwi-mango salsa. Het gerecht is stijlvol gepresenteerd op een kleurrijk Mexicaans keramisch bord, met een schaaltje salsa ernaast. De setting bevat levendige decoraties, verse ingrediënten zoals mango's, kiwi's en rode pepers, en een rustieke houten tafel, wat een feestelijke en tropische sfeer creëert.
Cocktailgarnalen met pittige salsa in filodeeg
Coma Cocktail
Crambambuli
Deegsterretjes
Drentse Kniepertie
Drentse Speckdikk’n
Drie-in-de-pan nieuwejaarkoekjes
Driekoningenbrood van Koos Manders
Duivekater 1
Duivekater 2
Feuerzangenbowl **
Frittellini
Een levendige en verfrissende frozen daiquiri cocktail geserveerd in een gekoeld glas, gegarneerd met een reepje limoenschil. Het drankje heeft een lichte citruskleur en staat op een zomerse tafel met een casual maar elegante uitstraling. Op de achtergrond zijn een cocktailshaker, verse limoenen en een fles rum te zien, wat een tropische en ontspannen sfeer oproept, perfect voor het genieten van een verkoelende alcoholische cocktail.
Frozen Daiquiri Cocktail
Fruitbeignets
Gefrituurde Dadels met Chorizo en Spek
Gefrituurde Dadels met Chorizo en Spek
Gegratineerde Kreeft met Kruidenboter
Gegratineerde Mosselen met Gruyère en Mosterd
Gegratineerde Mosselen met Gruyère en Mosterd
Gegratineerde mosselen met oude kaas, goudbruin gebakken en elegant geserveerd op een kleurrijk Mexicaans keramisch bord. De mosselen zijn gegarneerd met verse peterselie en gepresenteerd op een levendig tafelkleed. De setting bevat verse ingrediënten zoals brood, knoflook en peterselie, geplaatst op een rustieke houten tafel, wat zorgt voor een warme en uitnodigende sfeer voor zeevruchtenhapjes.
Gegratineerde mosselen met oude kaas en knofloo
Gegratineerde Oesters met Dragon en Spinazie
Gegratineerde Oesters met Dragon en Spinazie
Gemarineerde olijven en witlof en roodlof met dip
Gemarineerde Olijven en Witlof en Roodlof met Crèmedip
Gerookte Paling en Zalm Bombe met Romige Mierikswortelsaus
Gerookte Paling en Zalm Bombe met Romige Mierikswortelsaus
Geroosterde Maïs en Tonijn Nacho-Schotel met Avocado en Jalapeño
Geroosterde Maïs en Tonijn Nacho-Schotel met Avocado en Jalapeño
Geroosterde Stokvis
Gevulde oliebollen
Gevulde Portobello’s met Roerei en Gefrituurde Mihoen
Gingerbread
Glühwein met Kruidnagel en Vanille
Glühwein met Kruidnagel en Vanille
Grambambuli
Grieks nieuwjaarsbrood
Grieks nieuwjaarsbrood
Grote garnalen
Hartige oliebollen met gedroogde tomaat
Healthy new year
Heerlijke Geroosterde Makreelballetjes met Pittige Sambal
Heerlijke Geroosterde Makreelballetjes met Pittige Sambal
Indonesische Spekkoek met Specerijen
Jenever met sterretjes
Klassieke Appelflappen met Rozijnen en Kaneel
Klassieke Appelflappen met Rozijnen en Kaneel
Daiquiri-cocktail geserveerd in een gekoeld martiniglas, met witte rum, schraapijs, vers citroensap en suiker, gegarneerd met een limoenwiel en verse aardbeien, gepresenteerd in een lichte en zomerse sfeer.
Klassieke Daiquiri met Fruitoptie
Klassieke Long Island Iced Tea
Klassieke Polsterzipf
Klassieke Polsterzipf – Zoete Bladerdeegflapjes met Marmelade
Knapperige Aardappelkroketjes met Parmezaanse Kaas
Knapperige Aardappelkroketjes met Parmezaanse Kaas
Knapperige Groentechips met Romige Yoghurtdip
Knapperige Groentechips met Romige Yoghurtdip
Knapperige Kaasstengels met Sesam en Paprika
Knapperige Kaasstengels met Sesam en Paprika
Chips van pastinaak, knapperig goudbruin gebakken en licht bestrooid met zeezout. Geserveerd in een rustieke keramische schaal, omringd door verse pastinaken en een zoutmolen, in een warme en uitnodigende Europese snacksetting.
Knapperige Pastinaakchips met Zeezout
Krokante Bladerdeeghapjes met Geitenkaas, Walnoten en Honing
Krokante Bladerdeeghapjes met Geitenkaas, Walnoten en Honing
Krokante Chinese Loempia’s met Groenten en Vlees
Krokante Kaassoufflés uit de Airfryer
Krokante Kaassoufflés uit de Airfryer
La uvas de la suerte
Mangobeignets
Mini oliebollentoren
Mini Pizza's met Drie Heerlijke Toppings
Mini Pizza’s met Drie Heerlijke Toppings
Mond kuchen
Mond-kuchen
Mosterdroom Vleesschotel met Bessensaus
Mosterdroom Vleesschotel met Bessensaus
Nieuwjaarskoek met noten
Nieuwjaarskoeken
Niewjaarswafels met Boerenjongens
Okonomayaki met gamba’s
Okonomayaki met Gamba’s
Oliebollen 1
Oliebollen 3
Oliebollen 4
Oliebollen 5
Oliebollen 6
Oliebollen 7
Oliebollen ala Albert Heijn
Oliebollen ala Astrid
Oliebollen Basisrecept
Oliebollen gemak
Oliebollen met abrikozen en bier
Oliebollen met appel en gember
Oliebollen met fruit
Oliebollen met karnemelk
Oliebollen met krenten en sukade
Oliebollen met krenten of rozijnen
Oliebollen met peer en gekonfijte gember
Oliebollen met rozijnen en abrikozen
Oliebollen met stoofperen en witte chocolade
Oliebollen met stoofperen en witte chocolade
Oliebollen met stroopwafel
Oliebollen met stroopwafel
1
2