Breng het sinaasappelsap met 200 g suiker aan de kook en laat dit tot de helft inkoken.

Neem van het vuur en vermeng met de alcoholische dranken.

Laat het afkoelen.

Pel de bananen en vouw ze samen met de folie tot kleine bootjes.

Laat de bovenzijde open en giet de sinaasappelmix bij iedere banaan.

Vouw ze nu goed dicht, zodat de drank er niet uit kan lopen.

Zet de pakketjes 8-10 minuten in de grillpan op matige temperatuur.

Terwijl de bananen garen, klop de slagroom stijf en meng de geschaafde amandelen met 150 g suiker in een pan.

Rooster ze al roerend totdat ze goudbruin zijn (pas op dat het niet aanbrandt).

Als de bananen gaar zijn (even knijpen of ze niet te hard zijn), haal ze van het vuur en vouw

ze gedeeltelijk open.

Spuit de geklopte slagroom erin met een spuitzak en bestrooi met de gekarameliseerde

amandelen.

Geniet van dit heerlijke nagerecht met bananen en likeur!