Broccolisoep met rauwe ham

Naar recept gaan Recept afdrukken

Broccolisoep met rauwe ham

Porties: 2
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gram broccoli
  • 25 gram rauwe ham
  • 1 kippenbouillon tablet
  • 1 theelepel oregano
  • 3 eetlepels crême fraiche
  • peper

Instructies

  • Was de broccoli, snijd de roosjes van de stronkjes en snijd de stronkjes in plakjes.
  • Snijd de rauwe ham in smalle reepjes.
  • Kook de broccolistronkjes ± 5 minuten in 4 dl water met het bouillontablet.
  • Voeg de roosjes en de oregano toe en kook de broccoli in ± 8 minuten gaar.
  • Pureer de broccoli met de bouillon.
  • Doe de soep terug in de pan en klop er de crème fraîche en peper naar smaak door.
  • Warm de soep nog even door.
  • Verdeel de soep over 2 borden en strooi de reepjes rauwe ham erover.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep