Snijd de boter in stukjes.

Klop het ei los.

Ontpit de dadels en hak ze fijn.

Hak de chocolade in stukjes.

Klop met een staafmixer de boter met suiker en ei tot een glad mengsel.

Voeg al roerend de bloem met havervlokken, dadels en chocolade toe.

Vet een bakplaat in.

Rol balletjes van het mengsel en leg ze 5 cm uit elkaar op de bakplaat.

Druk de balletjes iets platter.

Verwarm de oven voor op 190 °C en bak de koekjes in 15 minuten bruin en gaar.

Laat ze op een taartrooster afkoelen.