• Sinaasappel schoonboenen en met dunschiller 2 brede repen van schil trekken. 
• Helft van vrucht uitpersen. 
• In fonduepan of steelpan met dikke bodem slagroom, sinaasappelsap en -schil zachtjes verwarmen. 
• Chocolade erboven in stukjes breken en op heel laag vuur (of au bain marie) al roerend in warme sinaasappelroom laten smelten. 
• Sinaasappelschil verwijderen en likeur erdoor roeren. 
• Chocoladefondue eventueel overdoen in speciaal (voorverwarmd) fonduesetje en op rechaud op tafel zetten.

Om te dippen:

• - partjes sinaasappel (zonder vliesjes)
  - stukjes banaan (met citroensap besprenkeld) 
  - abrikozen (vers of gedroogd)
  - blokjes ananas (vers of uit blik)
  - partjes mango
  - physalis (Kaapse goudbessen)
  - bitterkoekjes of cantuccini (Italiaanse amandelkoekjes)
  - fijne koekjes zoals botertongen of krakelingen
  - met slagroom gevulde soesjes
  - stukjes kokosmakroon.