De Maleisische keuken bestaat uit kooktradities en -praktijken uit Maleisië en weerspiegelt de multi-etnische samenstelling van de bevolking.
De overgrote meerderheid van de Maleisische bevolking kan ruwweg worden verdeeld over drie grote etnische groepen: Maleisiërs, Chinezen en Indiërs. Wikipedia