Recepten en gerechten uit Roemenië
De Roemeense keuken is stevig, smaakvol en doordrenkt van traditie. Met invloeden uit Centraal- en Oost-Europa biedt deze keuken gerechten die troostrijk, robuust en verrassend verfijnd zijn. Denk aan sarmale, koolrolletjes gevuld met gehakt en rijst, langzaam gegaard in een rijke tomatensaus – hét nationale gerecht van Roemenië. Probeer ook mici, kruidige gegrilde worstjes die vaak met mosterd en brood worden gegeten, of de unieke ciorbă de burtă, een romige soep van pens met azijn, knoflook en zure room. Met deze recepten haal je de hartverwarmende smaken van Roemenië in huis en ontdek je de gastvrije ziel van deze prachtige keuken.
