Druivendressing voor een frisse salade
Ingrediënten
- 1 stuk ui optioneel naar smaak
- 167 g pitloze witte druiven
- 1 eetlepel witte-wijnazijn
- 1 eetlepel witte wijn
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 1 theelepel vloeibare honing
- zout naar smaak peper (naar smaak)
Instructies
- Druiven wassen en in vieren snijden.
- In een kommetje azijn, wijn, olie en honing goed kloppen tot een sausje.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- Druiven door de dressing scheppen.
- Serveren direct of kort gekoeld bewaren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer deze druivendressing over een frisse gemengde salade of combineer met geitenkaas voor een extra smaakvolle lunch. Wijnadvies:
Voor een perfecte balans kies je een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of Pinot Grigio. De wijn versterkt het zoetzure karakter van de druivendressing en maakt je salade extra feestelijk.
Voedingswaarden
————————————————————————————————–
Over dit recept:
De focus keyphrase van dit recept is druivendressing. Deze eenvoudige maar smaakvolle druivendressing combineert zoete witte druiven met een lichte honing- en wijnvinaigrette voor een perfect bijgerecht bij iedere maaltijd. Het is een snel te maken dressing die zowel op feestelijke gelegenheden als bij een dagelijkse maaltijd kan worden geserveerd. Door de frisse smaak past de druivendressing uitstekend bij salades met jonge bladsla, rucola of spinazie, maar ook over warme groenten of gegrilde kip voor wie niet vegetarisch eet. Voor een variatie kun je blauwe druiven gebruiken of een beetje mosterd toevoegen voor extra pit. Bezoek Receptenplein.nl voor meer inspiratie of kijk bij onze andere saladedressings om je menu compleet te maken. Deze dressing is bovendien geschikt voor vegetariërs en snel te bereiden in slechts 5 minuten.