Schil de aardappelen en snijd ze in plakken van ongeveer een centimeter.

Snijd vervolgens de plakken in friet van ongeveer 2 centimeter breed.

Kook de aardappelrepen 4 minuten in water.

Giet de aardappelen af en dep ze droog, bijvoorbeeld met keukenpapier.

Verhit de olie in een braadpan met een dikke bodem of in een wok.

Bak de friet in ongeveer 5 minuten tot ze knapperig zijn, waarbij je ze af en toe omdraait.